Başta otoimmün hastalıklar olmak üzere ciddi hastalıklar söz konusu olduğunda tek başına tıbbi tedavi yeterli olmamaktadır. İlaçlara ek olarak, hastaya fizyoterapötik prosedürler verilir ve özel bir beslenme sistemine uyması önerilir. Ayrıca gut ve yüksek ürik asit için bir diyete ihtiyacınız var.
Hangi maddeler ürik asidi arttırır
Eklemlerdeki akut ağrı ve cildin kızarıklığı, ürik asit metabolizmasının ihlaline ve fazlalığının neden olduğu komplikasyonlara işaret eder. Kural olarak, metabolik bozukluklar nedeniyle kandaki üre yüzdesi artar. Aside bağlı tuzlar taşa dönüşerek gut ve ürolitiyazise yol açar.
Her şeyden önce, genetik olarak kendilerine yatkın kişilerde hastalıklar ortaya çıkar, ancak sağlıksız bir yaşam tarzı da ürik asit düzeylerinin artmasına katkıda bulunur. Aşırı alkol, unlu mamuller, tatlılar, yağlı ve baharatlı yiyeceklerin yanı sıra uygunsuz, kısıtlı beslenme, hastalığın gelişimini tetikleyebilir.
Gut diyeti geçici değil kalıcıdır ve ihlal edilemez. Gut hastalıkları için beslenme ilkelerini ayırt etmek mümkündür:
- Pürin içeren ürünlerin tamamen hariç tutulması: kakao çekirdekleri, çay, nehir balığı, hamsi, ringa balığı, sardalya, kuşkonmaz, ıspanak, baklagiller, yağlı sığır eti ve domuz eti, karaciğer ürünleri.
- Üratların içeriğini artıran proteinlerin alımını azaltmak.
- Ürik asit ve tuzları gidermek için bol su içmek.
- Tuz alımında eliminasyon veya önemli azalma. Tüketilirse, pişirme sırasında küçük miktarlarda.
- Vücudun aşırı yüklenmeden gerekli tüm maddeleri alabileceği uygun şekilde dengelenmiş diyet ve diyet.
Hangi gıdalar tüketilebilir
Gut ve yüksek ürik asit diyeti kalıcı olduğu için alışkanlık haline gelmeli, yaşam biçimi haline getirilmelidir. Plana göre yemek daha iyidir, yani tüm ürünler ve yemekler önceden sağlanmalıdır. Aksi takdirde, gevşeme ve zararlı bir ürün yeme fırsatı vardır. Elbette bunun için bir doktora danışmanız ve izin verilen yiyeceklerin bir listesini yapmanız gerekir. Ne tüketilebileceğinin ve gut için yemek pişirebileceğiniz şeylerin listesi aşağıdaki ürünleri içerir:
- belirli et ve balık türleri (tavuk, hindi, tavşan eti). Et sadece haşlanır ve yağsızdır;
- Deniz ürünleri;
- yumurtalar (günde birden fazla);
- bitkisel yağlar (tereyağı da tüketilebilir, ancak seyrek ve sınırlı ölçüde);
- tahıllar (pirinç hariç) ve makarna;
- maydanoz, kereviz, turp gibi küçük bir istisna dışında bol miktarda sebze, meyve ve ot tüketimi önerilir;
- süt ürünleri yağsız olmalıdır - yoğurt, kefir, fermente pişmiş süt, tuzsuz peynir;
- baharatlar en iyi şekilde hariç tutulur, ancak bazen az miktarda defne yaprağı, tarçın, vanilya, sirke kullanabilirsiniz;
- sadece tatlı doğal ürünlerden - bal, reçel, marmelat;
- alkol tamamen hariç tutulmalıdır, ancak çok nadir durumlarda 100 g'dan fazla votkaya izin verilmez;
- içeceklerden - sıradan ve maden suyu, izin verilen meyve suları, kuşburnu suyu, hindiba, meyve içeceği.
Ne yememeli
Yemek için izin verilen yiyeceklerin yanı sıra, sadece çiğ yenemeyenlere değil, aynı zamanda herhangi bir yemek pişirenlere de karar vermelisiniz:
- sosisler ve yağlı etler;
- domates, kuşkonmaz, karnabahar, ıspanak;
- konserve sebzeler ve konserve balık ve et;
- herhangi bir biçimde mantar;
- yağlı süt ürünleri;
- hayvansal yağlar;
- Erik;
- füme ürünler (balık, et);
- baharat;
- tatlılar, özellikle bol kremalı;
- baharatlı ve tuzlu peynirler.
İzin verilen ve yasaklanmış ürünlerin listesi, her bir duruma göre uyarlanmalıdır. Hastanın diyabetes mellitus veya iç organ hastalıkları gibi eşlik eden hastalıkları varsa, bu da dikkate alınmalıdır. Ayrıca, farklı gut türleri ve evrelerinin, seçilen bir diyet için bile geçici kısıtlamalar gerektirdiği unutulmamalıdır. Bu nedenle, alevlenme ile et ve balık tamamen hariç tutulur.
Bir kişi eklemlerin şişmesinden muzdaripse, karpuz ve bitkisel kaynatma kullanılması tavsiye edilir.
Doğru menü
Hangi yemeklerin size uygun olduğuna karar vermek için sadece nelerin tüketilebileceğini bilmek değil, aynı zamanda hangi koşullarda tüketilebileceğini bilmek de önemlidir. Kahvaltıda besleyici ve yüksek kalorili ancak basit yemekleri tercih etmeniz önerilir. Çok uygun: tahıllar, peynirli kekler, sebzeli omlet, krep. Öğle yemeği için ilk sebze yemekleri, haşlanmış et, buğulanmış köfte veya pirzola, kompostolar, sebze salataları, süt çorbaları ve tahıllar seçmek daha iyidir.
Akşam yemeği hafif olmalı, ancak sizi aç hissettirmemelidir. Sebzelerden, az yağlı süt ürünlerinden yemeklerin seçilmesi tercih edilir: sebze ve süzme peynirli güveçler, reçelli krepler, kefir, kuru meyveler, sebzeli buğulanmış balık vb. Haftada bir kez, beslenme uzmanları oruç tutmayı tavsiye eder. Ancak hiçbir durumda yemeksiz yapmayın! Bu tür günler için, az miktarda meyve ve sebzelerin yanı sıra ekşi süt ürünleri idealdir.
Her durumda, ilgili doktor ve beslenme uzmanı hangi gıdaların tüketilebileceğini ve hangilerinin hariç tutulması gerektiğini belirlemelidir. Kendiniz bir diyet seçmek güvenli değildir - bir hastalığı tedavi etme sürecinde başka bir tane edinebilirsiniz.